Kaffee Krapfen

4 TL Instant-Kaffee

200 g Mehl

00 g Puderzucker

5 Eier

Kaiserliche 100 g Butter

250 g Wasser

1 Zitronenschale

1 Prise Salz

Öl

Gießen Sie das Wasser, Butter Imperial, Salz, Zitronenschale und Instant-Kaffee in einen Topf geben. Zum Kochen bringen.

Das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Spatel, bis eine Paste ist von den Wänden der Pfanne sichtbar.

Vom Herd nehmen und mischen Sie die Eier nacheinander. Nach dem Mischen alles ist bereit zum Braten.

Fry die Kugeln des Teigs in eine geölte Pfanne. Die Pellets sollten nicht größer als eine Haselnuss.

Lassen Sie zu quellen, bis es eine goldene Farbe gefangen.

Lassen Sie das Öl mit einem saugfähigen Papier und mit Zucker bestreuen.